Houblons
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Motueka (MK)
Houblon bien connu de tous, le Motueka porte des notes prononcées de fruits tropicaux et d’agrumes. Un allié parfait pour une bière fruitée !
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Nelson Sauvin (NS)
La rock star des houblons NZ… voici le Nelson Sauvin ! Bien connu de tous brasseurs, le Nelson Sauvin est reconnaissable d’entre tous par ses arômes de vin blanc.
Cette année il est particulièrement fruité, on retrouve des notes de pêche et de kiwi ! -
New Zealand Cascade (CA)
NZ Cascade est plus aromatique que son cousin américain. Il présente cette année des arômes floraux et d’épices que viennent relever des notes de menthe poivrée et de citron vert.
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Pacifica (PH)
Le houblon Pacifica est connu pour ses qualités aromatiques et amènera une jolie touche d’épices et florale à votre brassin. Utilisé en DH, des notes d’agrumes (marmelade d’orange) peuvent être relevées.
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Rakau (RK)
Rakau est un houblon qui s’utilise facilement dans tout brassin, que ce soit pour l’amérisant comme pour ses arômes. Cette année cependant, il développe de très jolis arômes de pêche, de vanille et florales avec des notes poivrées. Un régal !
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Wakatu (WK)
Le houblon Wakatu et son profil d’huile équilibré en fait un choix sûr pour une bière florale avec des notes de citron vert.
